ხორბლის ფქვილს კულინარიაში ფართო გამოიყენება აქვს. აქტიურად იყენებენ როგორც საკონდიტრო მიმართულებით, ასევე სოუსების შესასქელებლად.
შემადგენლობა და თვისებები:
100 გრ ნატურალური ხორბლის ფქვილი შეიცავს:
ცხიმები – 1,5 გრ;
ნახშირწყლები – 68,0 გრ;
ცილები – 11,0 გრ;
კალორიულობა – 329 კკალ.