კვებითი ღირებულება და თვისებები
100 გრ ნატურალური ბრინჯი შავი (ველური) შეიცავს:
ცხიმები – 1,0 გრ;
ნახშირწყლები – 74,0 გრ;
ცილები – 7,0 გრ;
კალორიულობა – 333 კკალ.
მდიდარია E, K, B3, B5, B6 ვიტამინებით, კალციუმით, მაგნიუმით, ფოსფორითა და რკინით.
გამოყენება: ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. იდეალურია წვიანებისთვის, სალათებისთვისა და გარნირებისთვის.
შენახვის პირობები: პროდუქტი ინახება მშრალ და გრილ, ჭარბი სინათლისა და სიცხისგან დაცულ ადგილას.